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Oeuf mimosa et cuisine sauvage : toutes nos recettes

Assiette d'oeufs mimosa
L'œuf mimosa est une entrée d'œuf dur, coupé en deux, dont le jaune a été enlevé, mélangé avec de la mayonnaise et des herbes. Photo par orangemania
Qui n'a jamais mangé d'oeuf mimosa lève la main ! Vous ne devriez pas être nombreux. En effet, c'est le hors d'oeuvre classique qu'on a tous vu passer au-moins une fois dans notre assiette.

L'oeuf dur est coupé en deux, la moitié du jaune est mélangée avec de la mayonnaise et des herbes, puis replacée dans le blanc. L'autre moitié est émiettée sur le dessus. Sur une bête tartine, accompagné de quelques feuilles de laitue ou de feuilles de chêne, l'oeuf mimosa c'est bon, c'est simple, c'est parfait. Et pour varier les plaisirs, ajoutez des oeufs de saumon ou du thon.

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Toutes les recettes d'oeuf mimosa et cuisine sauvage des Gourmets

Des idées de recettes d'oeuf mimosa et cuisine sauvage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pissenlit et de mâche aux œufs mimosa à la crème de betterave
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La cuisine sauvage au fil des saisons La cuisine sauvage au fil des saisons

Voici une salade délicieusement bonne et belle, une salade de pissenlit et de mâche aux oeufs mimosa à la crème de betterave. La recette est originale, légère et particulièrement savoureuse. Une belle idée d'entrée pour toutes vos occasions spéciales. Un recette qui comblera vos invités.

Œufs mimosa à l’ail des ours
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Les œufs mimosa : une recette qu’on aime tous !
Ce grand classique des bistrots, qui s’avale en deux temps trois mouvements, avec ce petit goût de “pas assez” qui nous pousserait presque à recommander une assiette…

En plus, c’est tellement facile et rapide à faire. Ici l’ail des Ours leur donne beaucoup de pep’s…
A déguster bien frais en entrée avec en accompagnement une salade verte.

Salade de pissenlit et son avocat au pesto façon mimosa
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Je vous présente aujourd’hui une délicieuse salade.

L’avocat cuisiné comme des œufs mimosa est trop bon et bien parfumé grâce au pesto.

Oeufs mimosa au pesto de plantain
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Voici une idée sympathique pour réaliser des œufs mimosa qui changent de l’ordinaire. Très simples à réaliser mais quelles saveurs !

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