Pâte à sucre et gâteau au yaourt : toutes nos recettes

Name: Amusez-vous avec nos recettes de pâte à sucre pour décors féériques
Prep time: 5 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pâte à sucre

La pâte à sucre est une décoration culinaire sucrée qui permet d'embellir tout vos gâteaux. Photo par Laurence Vagner

Il n'est pas rare d'être émerveillé devant un gâteau ou une pièce montée recouverts de pâte à sucre, à tel point qu'on regrette presque d'y découper des parts. Il faut dire que certains d'entre eux sont de véritables chefs d'oeuvre. Cette décoration comestible, malléable et déclinée dans une large palette de couleurs embellit les plus simples gâteaux et leur donne une touche unique.

Constituée de sucre glace, de blancs d’œufs et de glucose liquide, la pâte à sucre permet à chacun de laisser parler son âme d'artiste. Mais avant de vous lancer dans le cake design et de décorer layer cakes, cupcakes ou le gâteau d’anniversaire de votre petit dernier à l'effigie de son héros préféré, munissez-vous du matériel nécessaire et suivez les règles de base nécessaires à l'obtention d'un beau résultat, comme le choix du gâteau qui doit impérativement avoir une surface solide, tels que le gâteau au yaourt ou la génoise.

À ne pas manquer !

Techniques appliquées à la pâtisserie

À ne pas manquer !

Techniques appliquées à la pâtisserie

Toutes les recettes de pâte à sucre et gâteau au yaourt des Gourmets

Des idées de recettes de pâte à sucre et gâteau au yaourt pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau princesse Sofia

Mercédessert

Princesse Sofia cache un gâteau au yaourt et Nutella garni de ganache au chocolat.

Gâteau au yaourt et pâte à sucre

Fantaisies Sucrées

Destiné à être dévoré par de tout petits apprentis sorciers, le gâteau de base que j'ai choisi est un gâteau au yaourt tout simple entièrement décoré avec de la pâte à sucre pour réaliser citrouilles et fantômes. Vos talents de cake designer feront la différence. A vos chaudrons !

Rainbow cake

Les Papilles qui frétillent

Ne passez pas à côté de cette recette de pâte à sucre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le gâteau au yaourt de la princesse

Les P'tits Trucs d'une Mam's

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine pour les enfants pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.