Pâte de coing et hiver : toutes nos recettes

Name: Découvrez toutes nos recettes de pâte de coing
Total time: 30 min
Cuisine: pâte de coing

La pâte de coing est un des desserts alternatifs parfois dégustés à Noël. Photo par Lina Taravella

Que serait Noël sans pâte de coing ? Cette confiserie à la belle couleur ambrée que l'on aime grignoter à l'heure du thé se prépare très simplement et avec seulement deux ingrédients, des coings et du sucre cristallisé.

Vous pouvez couper la pâte en carrés, bâtons ou losanges. La pâte de coing qui fait partie des treize desserts de Noël en Provence sera très appréciée comme cadeau gourmand.

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Pâte de coing aux épices

Renards Gourmets

La pâte de coing est une délicieuse confiserie provençale. C'est une façon idéale d'apprêter les coings et de préparer l'arrivée des fêtes de Noël. La recette est simple à réaliser mais demande un peu de temps et d'attention. Avec l'eau de cuisson on pourra également réaliser une gelée de coings. Nous adorons déguster ces friandises avec un petit verre de liqueur quand tombe la nuit.

Pâte de coing

Yourguardianchef

Recette de pâte de coing est une recette d'hiver utilisée dans de nombreux pays méditerranéens. Vous pouvez le manger comme un bonbon, sur un morceau de pain ou comme ils le font en Espagne avec du fromage.