1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Petit salé

Petit salé et cuisine auvergnate : toutes nos recettes

Petit salé aux lentilles dans un faitout
Le petit salé est une recette traditionnelle plutôt bon marché. Photo par Randalfino
Le petit salé est un plat emblématique de la cuisine française. Il désigne des morceaux de porc, (poitrine, échine, palette ou jambonneau), conservés dans du sel. On l'associe très souvent aux lentilles mais il existe en réalité de nombreuses déclinaisons de ce plat auvergnat.

Traditionnel et familial, le petit salé est encore meilleur accompagné de moutardes fortes, à l'ancienne et parfumées.

Petit salé et cuisine auvergnate : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Nos régions ont du talent !
Les légumes secs, mal aimés de notre alimentation

Voir toutes les sélections de recettes de petit salé
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine auvergnate

Toutes les recettes de petit salé et cuisine auvergnate des Gourmets

Des idées de recettes de petit salé et cuisine auvergnate pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le petit salé aux lentilles
Le petit salé aux lentilles
épicétout épicétout
Envie de déguster un plat emblématique de la cuisine française ? Réalisez cette recette de petit salé aux lentilles.
Petit salé aux lentilles digeste
Petit salé aux lentilles digeste
Twinsribbons Twinsribbons
En panne d'inspiration pour une recette de saucisse de Morteau ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?
Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles
Happy papilles Happy papilles
Une délicieuse recette de petit salé aux saucisses et aux lentilles, une recette d'origine auvergnate devenus un grand classique de la cuisine française
Potée Auvergnate
Potée Auvergnate
Cooking Fée Lili Cooking Fée Lili
Vous êtes tenté par une recette de potée auvergnate ? Testez cette recette de palette de porc et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de petit salé
Voir tous les articles de cuisine auvergnate

Voir aussi

Voir d'autres recettes de petit salé et de...

carottes chou cuisine auvergnate cuisine facile cuisine française cuisine légère cuisine traditionnelle grand-mère hiver jambonneau jarret de porc lard fumé lardons lentilles lentilles vertes mijoté oignons palette de porc plat principal pomme de terre porc potée salade composée saucisse saucisse de Montbéliard

Voir toutes les recettes de petit salé
Voir toutes les recettes de cuisine auvergnate

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1