Recettes de pieuvre

Que faire avec de pieuvre ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de pieuvre de votre choix.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

La fricassée de chatrou
La fricassée de chatrou

Sweet Kwisine - La fameuse fricassée de chatrou, la pieuvre, des Antilles. Relevée et savoureuse

Salade de pieuvre grillée
Salade de pieuvre grillée

Urbaine City - On s'envole sous le soleil chaud de la Méditerranée avec cette salade de pieuvre grillée, qui se sert aussi bien en entrée qu'en plat principal.

Gâteau Doudou Pieuvre
Gâteau doudou pieuvre

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici le gâteau en pâte à sucre que j’avais réalisé l’année dernière (en juillet 2018) pour l’anniversaire de Milo (1an) le fils d’une amie.

Cataplana terre et mer
Cataplana terre et mer

Bouchées Doubles - Une cataplana de légumes oubliés et seiche en sauce tomate ! Cette idée recette alcaline de cuisine acido-basique est délicieuse, aromatique et met en valeur les saveurs des légumes anciens tout en accommodant de façon agréable la seiche. Mais...

Brodetto di pesce dell’Adriatico
Brodetto di pesce dell’adriatico

Renards Gourmets - Brodetto di pesce dell'Adriatico, grande soupe de poissons et de fruits de mer de Chioggia. « Finalmente una bella scorpacciata di pesce! » Il existe une infinité de soupes de poisson dans le monde et plus particulièrement en mer Méditerranéenne...

Poulpe aux saveurs méditerranéennes
Poulpe aux saveurs méditerranéennes

Bouchées Doubles - Aujourd’hui j’ai choisi le poulpe pour ses qualités nutritives et son prix. Il est souvent peu consommé en France, car réputé caoutchouteux. Du coup, comme il est peu utilisé en cuisine par les ménages français, vous le trouverez sur les étalages...

Tielle sétoise
Tielle sétoise

emma.cuisine - La tielle sétoise est une spécialité de la Ville de Sète dans l'Hérault (34). Cette tourte, à base de pâte à pain et de poulpe avec une sauce épicée à la sauce tomate, était un plat quotidien des pêcheurs. C'est une Italienne vivant à Sète qui a...

Monstres des mers - poisson et béchamel
Monstres des mers - poisson et béchamel

Marine is Cooking - Affrontez le monstre des mers et vous saurez ce qui se cache en dessous.

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En cuisine ! by Chef Simon

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