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Pâte sablée et poires au sirop : toutes nos recettes

Moule à tartelette foncé à la pâte sablée
La pâte sablée pour vos tartes, barquettes et tartelettes.
La pâte sablée fait partie des pâtes de base classique de la pâtisserie appelées "pâtes sèches".

Elle est assez friable et permet de réaliser des fonds de tarte, de tartelettes et des petits fours. On peut lui ajouter parfois de la poudre de fruits secs comme pour la pâte sablée amande.

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Tarte poire et calissons
Tarte poire et calissons
Happy papilles Happy papilles

On revisite l'habituelle recette de la tarte amandine aux poire avec cette version de tarte poire et calissons avec une crème d'amande aux calissons d'Aix-en-Provence.

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