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Toutes nos recettes de popovers sucrés ou salés

Popovers dans un moule
Le popover est un petit pain dont la pâte rappelle celle du Yorkshire pudding. Photo par normanack
Si vous ne connaissez pas encore les popovers, il est grand temps d'y remédier, vos papilles vous en remercieront ! Ces petites pâtisseries originaires d'Amérique du Nord et qui débordent des moules à la cuisson - d'où leur nom - peuvent être aussi bien salées que sucrées.

Popovers aux mûres, aux framboises ou au fromage, laquelle de ces recettes choisirez-vous pour le brunch ?

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Nouveautés : des recettes de popover et de rôti qui changent !

Yorkshire Pudding
Yorkshire Pudding
Yourguardianchef Yourguardianchef
Ou popover. Yorkshire puddings sont pratiquement crêpes cuites dans un four très chaud et cause de la chaleur il se lève. Ils sont servis avec de la viande rôtie et sa sauce.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Rôti de boeuf en croûte au foie gras
épicétout épicétout
On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

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