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Riz long et accompagnement : toutes nos recettes

Riz à grain long
Le riz long est un riz à grains fermes, blancs et fins. Photo par nehatradologie
Le riz long qui contient moins d’amidon que le riz rond est très souvent employé pour réaliser les pilafs, salades et plats en sauce. Ses grains mesurent entre 6 et 8 millimètres de longueur.

Le riz basmati, le riz thaï et le riz patna font partie de variétés de riz longs les plus appréciées par les consommateurs.

Recettes de riz long et accompagnement du Chef Simon, techniques et vidéos

Riz créole
Riz créole
Chef Simon Chef Simon
Un type de cuisson à distinguer du riz pilaf ou riz au gras.
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Riz long et accompagnement : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des plats de fêtes bien accompagnés
La pomme de terre s'habille pour noël
La galette de pommes de terre, un délice croustillant à redécouvrir
Lundi, des patates
Champignons et marrons se mettent sur leur 31
Des recettes aussi belles que bonnes !

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