Riz long et laurier : toutes nos recettes

Un savoureux et sympathique riz à la créole agrémenté de crevettes, de chorizo, de poivron et de tomate

Appelé également le “riz du pêcheur”, simple plat de riz parfumé de carvi et de cumin, et servi le long du littoral libanais, ce plat s’est sophistiqué au fil des ans en se garnissant de pignons et d’amandes torréfiées. Le siyadieh est traditionnellement servi le vendredi et est devenu un des fleurons de la cuisine libanaise.