Sangria et nouvel an : toutes nos recettes

Name: Pour un apéro festif entre amis, pensez à nos recettes de sangria
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sangria

La sangria, un apéritif à base de vin et de fruits. Photo par Milosz1

Boisson la plus célèbre de la cuisine espagnole, la sangria est inévitablement associée à l'été, aux apéritifs au soleil et à la fiesta, de quoi annoncer la couleur. D'ailleurs, le nom de cet alcool tient de sa couleur intense dûe à la présence du vin rouge, le mot sangria venant de "sangre", lui-même signifiant sang en espagnol.

Pensez à préparer votre cocktail quelques heures avant de le servir, les fruits auront ainsi le temps de macérer. Il existe certainement autant de versions de sangria que d'espagnols ou de portuguais mais la présence de vin rouge, de cognac, de jus de fruits, d'eau gazeuse, d'épices, de fruits et de glaçons semblent mettre tout le monde d'accord. Une variante à base de vin blanc existe ainsi qu'une version sans alcool pour une dégustation plus légère.

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Sangria sans alcool

Mes inspirations culinaires

Cette recette de sangria est sans alcool (sans vin), un mocktail composé de jus de raisin, de fruits frais et d’eau petillante ou soda. C’est une excellente option pour les personnes qui ne consomment pas de boissons et une bonne alternative pour faire la fête.

Sangria Québécoise

Madame Gateau

Voici une sangria aux saveurs du Québec ! Composée à 100 % de produits du Québec, elle a de quoi concurrencer la célèbre sangria espagnole. Elle est composée de jus de canneberge, de jus de pomme, de sirop d'érable, bleuets et, bien sur, de vin rouge québécois. Ajouter les fruits au moment de servir, en petites brochettes individuelles ou directement dans le verre.

Sangria traditionnelle portugaise

Cuisine Portugaise

La sangria est une boisson faite à base d’un mélange de vin rouge, jus de fruits, morceaux de fruits et sucre. Elle peut prendre d’autres boissons (Licor beirão et martini), comme c’est le cas dans la sangria traditionnelle portugaise. Vous devez la boire bien fraiche et avec des glaçons. Au Portugal, traditionnellement sont ajoutées des épices, telle que la cannelle.