Sirop de canne et gin : toutes nos recettes

Name: Des recettes pour employer le sirop de canne en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: sirop de canne

Le sirop de canne est un ingrédient indispensable dans de nombreux cocktails.

Evoquer le sirop de canne, c'est entamer un merveilleux voyage du côté de Marie Galante en Guadeloupe ou de Saint-Denis sur l'île de la Réunion. Pour obtenir ce sirop, il suffit de mélanger et de chauffer de l'eau avec du sucre de canne et d'agrémenter ce mélange de diverses épices telles que la cannelle, la muscade et la vanille mais aussi des zestes de citron et d'orange.

Incontournable dans la réalisation du fameux ti'punch, le cocktail antillais par excellence, le sirop de canne s'emploie également dans une salade de fruits et caramélise délicieusement un rôti de porc ou des brochettes de boeuf.

Sirop de canne et gin : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de sirop de canne et gin

Gin fizz

Chef Simon

Un cocktail intemporel et frais.

Voir les recettes de sirop de canne du Chef
Voir les recettes de gin du Chef

À ne pas manquer !

Cocktails pour les geeks

Voir tous les articles de sirop de canne
Voir tous les articles de gin

Sirop de canne et gin : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des cocktails maison pour la fête des mères

12 recettes de cocktails à connaître absolument

Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira

Voir toutes les sélections de recettes de sirop de canne
Voir toutes les sélections de recettes de gin

Toutes les recettes de sirop de canne et gin des Gourmets

Des idées de recettes de sirop de canne et gin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cocktail Singapore sling

Gratinez

La recette ducCocktail Singapore Sling, qui associe à merveille le gin à la cerise. On retrouve aussi ce cocktail sous le nom de Straits Sling.

Gin cucumber slush

Keskonmangemaman?

Une version avec et une version sans alcool pour se rafraichir à l'heure de l'apéro.

Gin infusé au concombre, citron vert et romarin

Keskonmangemaman?

Je suis assez douée pour créer des mixtures que mes copains boivent sans sourciller, certains en redemandent même. Alors, comme ça fait une éternité que je ne me suis pas amusée avec du gin, je vous propose une petite création maison : un gin pas gin tonic mais qui dépote quand même ! Les notes de résine apportées par le romarin font écho à l'amertume du gin, relevée par l'acidité du citron, le tout rendu super frais par les douces saveurs aqueuses du concombre, c'est "So british" et c'est vraiment surprenant.

Cocktail "Ramos Gin Fizz"

Gratinez

Quand votre fizz fait mousse ! Grand classique, la réussite de ce cocktail réside dans le fait de le remuer autant que possible afin de le faire mousser.