Tarte tatin salée et échalote : toutes nos recettes

Name: Variez les plaisirs avec nos recettes de tarte Tatin salée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tarte tatin salée

Tarte Tatin à l'oignon huile d'olive et romarin fait maison

Aux endives ou aux oignons, on en redemande ! Photo par Anne DEL SOCCORO

Variante de la célèbre tarte Tatin traditionnellement sucrée, la tarte Tatin salée se réalise avec des légumes de saison, des fromages et parfois aussi de la viande, sur lesquels on abaisse une pâte feuilletée ou brisée avant de la faire cuire au four.

Servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte, la tarte Tatin salée est un plat à la fois simple et original, un vrai délice pour les papilles de toute la famille.

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Echalote

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Toutes les recettes de tarte tatin salée et échalote des Gourmets

Des idées de recettes de tarte tatin salée et échalote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte Tatin d'endives aux échalotes caramélisées et rocamadour

Petite Cuillère et Charentaises

J'avais beaucoup d'endives que m'avait donné ma maraîchère (à qui en échange j'ai donné la recette ;-) un rocamadour et un peu de pâte brisée. De quoi faire un bon plat avec pas grand chose !

Tatin d'oignons, échalotes, chèvre et caramel au beurre salé

Massacre à la Mandoline

Je conçois que l'association puisse laisser sceptique. Et pourtant c'est absolument délicieux ! Les oignons caramélisés à feu doux deviennent confits et sucrés, tout doux, fondants en bouche...