LA tarte au citron meringuée, un grand classique. Je vous propose une pâte sablée maison, un lemon curd doux et acidulé ainsi qu'une meringue presque parfaite que vous ferez craqueler pour le côté esthétique de la tarte
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La gourmandise selon Angie pour accompagner la recette Halloween pop tart.
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