Légume-racine aux nombreux bienfaits pour la santé, la betterave potagère se mange aussi bien crue que cuite, de l'apéritif jusqu'au dessert. Rouge, rose, blanche ou jaune, elle régale toute la famille avec des recettes à la fois savoureuses et originales.
Dans un fondant au chocolat, dans une mousse, dans un pesto ou sous forme de chips, quelle recette de betterave allez-vous préférer ?
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Appréciée pour sa saveur sucrée, la betterave se déguste aussi bien crue que cuite.
Un légume-racine à la saveur légèrement sucrée qui se décline dans de nombreuses préparations.
Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.
Servie en salade, en chips ou en gratin, la betterave colore nos assiettes.
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