Sélection de recettes de braisé

En début d'automne arrive l'agneau de prés salés.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de braisé partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

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Les différents morceaux de l'agneau et leur cuisson.

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Baron d'agneau

accords vins

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

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Connaître les appellations et situer les différents morceaux.

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Voici quelques recettes faciles pour réveiller l'agneau pascal

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La pièce de viande maîtresse du repas pascal.

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Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.

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... et plus il y a de façons d'utiliser ce fromage !

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