Sélections de recettes de cuisine de colombo

Un fruit exotique prisé pour son petit goût sucré et légèrement acidulé.

L'avocat est le fruit de l'avocatier, arbre originaire du Mexique.

Un mélange d'épices traditionnel très présent dans la cuisine des Antilles.

Une petite graine peu connue au goût doux amer et à la saveur légèrement piquante.

Une cuisine métissée riche en saveurs.

Un poisson gras qui est facile et rapide à préparer.

Un bon coup de soleil dans votre assiette.

On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.