Sélection de recettes de craquelin

Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de craquelin partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

lexique

Produits de l'agroalimentaire

pratique

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

herbes et épices

Une épice millénaire très appréciée en cuisine comme en pâtisserie.

littérature

La Bohème galante

lexique

Crème renversée cuite au bain-marie

lexique

Coucher des éclairs

lexique

Crème anglaise collée à la gélatine.

bibliothèque

Alfred Suzanne – Préface de Céline Brisset.

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.