Sélections de recettes de cuisine de ftour

De Yotam Ottolenghi. Les 120 nouvelles recettes de son restaurant londonien.

Un ingrédient phare de la cuisine du Moyen-Orient.

Un mélange d'épices orientales qui parfume agréablement tout type de plats.

Une épice très prisée au Moyen-Orient pour sa saveur citronnée et légèrement salée.

Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

Bien cuisiner les restes est aussi un défi culinaire.

Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.

Son goût est peu marqué mais elle sait apporter une agréable touche de fraîcheur dans de nombreuses préparations salées ou sucrées.