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Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de nage partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.
Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
S'il ne devait y avoir qu'un seul coquillage sur vos tables de fêtes...
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
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