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Sélections de recettes de cuisine de salsifis

Notre choix de meilleures recettes de salsifis.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Salsifis... Aussi !
Salsifis... Aussi !

Ils ne demandent qu'à être aimés en gratin ou dans une poêlée de légumes.

On va vous faire aimer les racines !
On va vous faire aimer les racines !

Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.

Hommage à nos légumes oubliés
Hommage à nos légumes oubliés

Rutabaga, topinambours, salsifis et autres crosnes.

Salsifis maintenant !
Salsifis maintenant !

Une botte (ou une boîte !) de salsifis, une recette... et le tour est joué !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de salsifis partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Le panais
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Le panais

Un légume ancien apprécié pour sa saveur sucrée et son petit goût de noisette.

Le rutabaga
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Le rutabaga

Un légume ancien qui revient au goût du jour pour notre plus grand plaisir.

Les salsifis ou scorsonères
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Les salsifis ou scorsonères

Le salsifis noir est un légume ancien appelé couramment la scorsonère.

Les crosnes
produits
Les crosnes

Un légume-racine apprécié en cuisine pour son petit goût de noisette.

Salsifis maintenant !
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Salsifis maintenant !

Une botte (ou une boîte !) de salsifis, une recette... et le tour est joué !

On va vous faire aimer les racines !
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On va vous faire aimer les racines !

Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.

Topinambour mon amour
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Topinambour mon amour

Oubliez vos a priori, découvrez un légume riche en saveurs !

On n'est panais de la dernière pluie !
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On n'est panais de la dernière pluie !

Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.

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