Sélections de recettes de cuisine de salsifis

Un légume bon marché, facile à cultiver et à cuisiner.

Un incontournable de la cuisine d'automne prisé pour sa chair douce et veloutée.

Un légume d'hiver parfois boudé, pourtant si délicieux lorsqu'il est bien préparé.

Des desserts qui sauront égayer vos journées froides.

Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.

Un agrume plein de vertus qui s'invite dans de nombreuses recettes salées et sucrées.

Son délicat goût d’artichaut vous fera oublier sa texture un peu rustique.

Rouge, chioggia ou jaune orangée, elle donne goût et couleur à vos assiettes.