Sélection de recettes de travers de porc

Une seule règle : petite braise et grille haute.

Dans le cochon, tout est bon !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de travers de porc partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

produits

En salé comme en sucré le miel est irremplaçable en cuisine... et plein de qualités !

sommaire

Quelques flacons choisis pour accompagner viandes, volailles, légumes et céréales.

lexique

Cuisson à point

lexique

S'écrit aussi Attelet

produits

Classification, races et critères de qualité de la viande de porc

herbes et épices

Il apporte une touche exotique à de nombreuses recettes.

sommaire

Réaliser les sauces, fonds, marinades, fumets, crèmes et coulis de base de la cuisine.

pratique

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.