L'emporte-pièces Pâques

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

La souris d'agneau

Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

Chocolat de couverture

Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.

Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.

Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.