L'emporte-pièces Pâques

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

La souris d'agneau

Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

Chocolat de couverture

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

La juste cuisson du gigot d'agneau rôti pour le sacrosaint agneau de Pâques !

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.