1. Accueil>
  2. Matériel de cuisine et ustensiles, guide d'achat

Le four

Four encastrable pyrolyse Whirlpool AKZ9629IX
Chaque type de four a ses propres avantages et inconvénients Et le choix d'un four dépend souvent du type de cuisine que vous prévoyez de faire. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec le four

Un ustensile ajouté le 19/09/19  - Mis à jour le 10/02/24 .

Voir aussi

Duvernois (Henri)
Duvernois (Henri)

La grosse dame chez le pâtissier

Salamandre
Salamandre

Passer un sabayon sous la salamandre

Barder
Barder

Barder un rôti ou une terrine

Masquer
Masquer

Masquer un gâteau avec de la crème.

Parer une pièce de viande
Parer une pièce de viande

Parer un contrefilet de boeuf pour rôtir

Rôti de porc aux cerises
Rôti de porc aux cerises

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

Rôti de veau Orloff
Rôti de veau Orloff

Ou "veau Orlov".

Rôti de porc cuit sous-vide à basse température
Rôti de porc cuit sous-vide à basse température

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0