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Le four

Four encastrable pyrolyse Whirlpool AKZ9629IX
Chaque type de four a ses propres avantages et inconvénients Et le choix d'un four dépend souvent du type de cuisine que vous prévoyez de faire. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec le four

Un ustensile ajouté le 19/09/19  - Mis à jour le 10/02/24 .

Voir aussi

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La grosse dame chez le pâtissier

Salamandre
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Passer un sabayon sous la salamandre

Masquer
Masquer

Masquer un gâteau avec de la crème.

Barder
Barder

Barder un rôti ou une terrine

Rôti de veau Orloff
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Ou "veau Orlov".

Rôti de porc cuit sous-vide à basse température
Rôti de porc cuit sous-vide à basse température

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

Rôti de porc
Rôti de porc

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

Rôti de porc aux cerises
Rôti de porc aux cerises

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

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