Jonathan Safran Foer. Editions de l'Olivier.
Pourquoi j'ai mangé mon père.
Anne de Loisy.
Presses de la Cité
Charlton Heston dans un film de Richard Fleischer de 1973.
Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.
Façon venaison.
Sauce poivrade crémée.
Technique de réalisation d'une farce mousseline de veau aux herbes.
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