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Techniques de cuisine et recette en vidéos - Page 97

2418 vidéos de cuisine, et toujours plus à venir, partagées par les Gourmets du Club Chef Simon !

Vous trouverez notamment dans cette page, les recettes en vidéos de : Galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux, Pancake géant au fromage, Sauce hollandaise, Brochettes de poulet à l'indienne, Mon pâté chaud de colin et sa bisque de langoustine, ...

Les vidéos de cuisine des Gourmets et du Chef - Page 97

Galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux
Galettes à la poêle au fromage et oignons nouveaux
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une recette en vidéo : des galettes à la poêle au fromage et aux oignons nouveaux, appelées Khychiny. Une recette traditionnelle des peuples du Caucase du Nord qui représente une belle alternative aux cheese naans, pizzas et aux crêpes salées. Contrairement à ce que l'on peut croire, elles sont faciles à préparer. Je suis sûre que vos proches vous en remercieront.
Pancake géant au fromage
Pancake géant au fromage
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un pancake géant au fromage, très facile et rapide à faire. Parfait pour le petit déjeuner, pour changer des tartines et des viennoiseries, ou pour le goûter.
Sauce hollandaise
Sauce hollandaise
The Best Recipes The Best Recipes
Cette sauce hollandaise maison accompagnera à merveille les poissons (comme le saumon), asperges, fruits de mer et légumes. En plus, elle est facile et rapide à faire. Il s'agit d'une émulsion chaude de jus de citron (ou de vinaigre) et de beurre dans laquelle le jaune d'œuf sert d'agent émulsifiant. Elle fut inventée sous le règne de Louis XIV pendant la guerre d'Hollande (1672-1678), d'où son nom.
Brochettes de poulet à l'indienne
Brochettes de poulet à l'indienne
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous emmène en Inde, avec ces délicieuses brochettes de poulet. Un repas simple, facile à préparer et délicieux, à condition d'aimer les plats aux épices.
Mon pâté chaud de colin et sa bisque de langoustine
Mon pâté chaud de colin et sa bisque de langoustine
vision-plaisir vision-plaisir
Le pâté chaud de chair de colin et sa bisque de langoustine est une entrée chaude idéale pour commencer un repas de plaisir. Une recette très efficace pendant les mois d’automne ou d’hiver. Un repas du soir simple et parfait pour finir la soirée. Peut être servi en entrée ou en plat chaud accompagné d'un riz à la Thaïlandaise.
Soupe de haricots blancs
Soupe de haricots blancs
vision-plaisir vision-plaisir
En finir de manger toujours des haricots blancs avec de la viande. Un potage et puis c'est tout.
Toasts d'œufs de truite et fromage frais
Toasts d'œufs de truite et fromage frais
The Best Recipes The Best Recipes
Toasts d'œufs de truite et fromage frais pour Pâques. Une recette originale et rapide à faire pour recevoir vos amis lors d'un apéritif.
Gigot de 7 heures à la cuillère
Gigot de 7 heures à la cuillère
Chef Simon Chef Simon
Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.
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Salade légère au chou chinois et surimi
Salade légère au chou chinois et surimi
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade zéro complexe, car elle contient peu de calories et, pourtant, est assez nourrissante. Elle est également riche en fibres, ce qui n'est pas négligeable, sachant qu'en hiver on ne mange pas beaucoup de fruits et légumes crus. Croustillante à souhait, elle peut être servie en entrée ou en accompagnement.
Feuilletés aux poires et Nutella
Feuilletés aux poires et Nutella
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un dessert simple et gourmand à la fois, à la portée de tous. Vous ferez, sans doute, plaisir à votre moitié et/ou vos proches.
Choux en forme de cygnes
Choux en forme de cygnes
SucreEtEpices SucreEtEpices
C'est bientôt la Saint Valentin et, pour l'occasion, je vous propose des cygnes en pâte à choux, garnis d'une crème chantilly mascarpone. Un délicieux dessert parfait pour l'occasion, car les cygnes symbolisent l'amour. Il ne laissera personne indifférent, je vous garantis que vous ferez plaisir à votre moitié et à vos proches.
Comment faire du caramel liquide
Comment faire du caramel liquide
The Best Recipes The Best Recipes
Comment faire du caramel liquide et qu'il ne durcisse pas ! Une recette facile pour accompagner vos desserts et confiseries.

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Si vous ne trouvez pas la recette en vidéo que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir cette liste !

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