Menu : nos recettes pour le mercredi 12 novembre 2025

Pour commencer ce repas en beauté, optez pour cette entrée généreuse qui réunit le meilleur des produits de terroir. L'œuf cuit délicatement au bain-marie révèle un jaune coulant qui se mêle à la crème onctueuse, tandis que le jambon sec apporte sa note salée et le comté sa profondeur fromagère. Une préparation simple mais redoutablement efficace, qui rappelle pourquoi les œufs cocottes restent des incontournables de la cuisine française. Servie avec quelques mouillettes dorées, cette entrée réchauffe autant qu'elle régale.

Pour le plat principal, cette potée rustique incarne toute la générosité de la cuisine de terroir. Les saucisses mijotent longuement avec les légumes d'hiver, créant un bouillon parfumé et savoureux où chaque ingrédient s'imprègne des saveurs des autres. Le chou, les carottes et les pommes de terre fondent délicieusement, tandis que les saucisses apportent leur goût franc et réconfortant. Un plat complet et nourrissant qui évoque les repas familiaux d'antan, parfait pour affronter les journées fraîches de novembre. Cette potée généreuse se suffit à elle-même et transforme votre mercredi en véritable fête culinaire.

Pour clore ce repas réconfortant, découvrez ce gâteau aux pommes qui porte magnifiquement son nom. Les fines tranches de pommes se fondent littéralement dans une pâte légère et peu sucrée, créant une texture à la fois moelleuse et aérienne où le fruit règne en maître. À chaque bouchée, on retrouve la fraîcheur fruitée des pommes qui se sont comme volatilisées dans la pâte, ne laissant qu'un fondant délicat et authentique. Un dessert aux pommes qui change des tartes classiques et qui surprend agréablement par sa simplicité raffinée. Tiède ou à température ambiante, il est l'allié parfait d'un mercredi gourmand.