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10 résultats contenant 'produits laitiers'

Oeufs et produits laitiers
Oeufs et produits laitiers

Les oeufs, le lait, la crème, le beurre, le fromage blanc, etc.

Le lait - Composition et standardisation du lait
Le lait - Composition et standardisation du lait

Lait frais, entier, demi-écrémé, écrémé lequel choisir ?

Le chaource
Le chaource

Un petit fromage rond apprécié pour sa douceur et sa texture crémeuse.

Le lait  - Les traitements thermiques du lait
Le lait - Les traitements thermiques du lait

Lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT... quelles sont les différences ?

Le lait - Entre saveur et conservation quel est le lait qui vous convient ?
Le lait - Entre saveur et conservation quel est le lait qui vous convient ?

En cuisine comme en pâtisserie, le lait apportera ou pas du goût et des matières grasses à vos préparations.

Le brie
Le brie

Un fromage très populaire apprécié pour son moelleux et son goût incomparable.

La crème
La crème

Un ingrédient incontournable qui apporte de la douceur à toutes les préparations.

Le comté
Le comté

Sa richesse aromatique en fait l'un des fromages préférés des français.

L'emmental
L'emmental

Qu'il soit suisse ou français l'emmental est un fromage à trous !

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