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10 résultats contenant 'produits laitiers'

Oeufs et produits laitiers
Oeufs et produits laitiers

Les oeufs, le lait, la crème, le beurre, le fromage blanc, etc.

Le lait - Composition et standardisation du lait
Le lait - Composition et standardisation du lait

Lait frais, entier, demi-écrémé, écrémé lequel choisir ?

Le chaource
Le chaource

Un petit fromage rond apprécié pour sa douceur et sa texture crémeuse.

Le lait  - Les traitements thermiques du lait
Le lait - Les traitements thermiques du lait

Lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT... quelles sont les différences ?

Le lait - Entre saveur et conservation quel est le lait qui vous convient ?
Le lait - Entre saveur et conservation quel est le lait qui vous convient ?

En cuisine comme en pâtisserie, le lait apportera ou pas du goût et des matières grasses à vos préparations.

Le brie
Le brie

Un fromage très populaire apprécié pour son moelleux et son goût incomparable.

Fromages et laitages naturels fait maison
Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

Le comté
Le comté

Sa richesse aromatique en fait l'un des fromages préférés des français.

L'emmental
L'emmental

Qu'il soit suisse ou français l'emmental est un fromage à trous !

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