Name: Le Raclette Gril
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: fromage; raclette; montagne

Grillez, nappez, c'est prêt !

Quand l'hiver revient quoi de plus convivial qu'une belle soirée raclette entre amis ?

Sur le même principe que la fondue ou la crêpe party, personne n'est coincé en cuisine, tout le monde participe autour d'un appareil à raclette placé au centre de la table et qui permet à chacun d'avoir son poêlon pour le fromage et de griller ses aliments sur la plaque ou la pierre ou tout simplement de tenir les pommes de terre au chaud.

La soirée raclette est le must de la comfort food !

Faire une raclette sans appareil à raclette c'est possible !

Évidemment il y a d'autres moyens de faire fondre du fromage, cela va sans dire. Quelques tranches de raclette dans une poêle chauffée a feu doux ou tout simplement sur une assiette à passer au micro-ondes et c'est fait ! Mais cela implique forcément la présence d'une personne en cuisine et enlève le côté convivial de ce plat réconfortant à partager.

Quelques recettes avec ce matériel

Raclette maison

Tangerine Zest

Comment préparer une bonne raclette maison ? Suivez mes conseils pour choisir les fromages, les charcuteries, les condiments et même le vin et réussir votre soirée raclette en famille ou entre amis !

Raclette au fromage originale

The Best Recipes

En hiver, rien de tel qu'une bonne raclette. Recette conviviale, vous aurez besoin de fromages à raclette, de pommes de terre et de la charcuterie.

Guide pour une raclette parfaite et originale

Urbaine City

La raclette, c’est bien plus qu’un simple repas : c’est une parenthèse chaleureuse, un moment qui rassemble et qui réchauffe autant les cœurs que les assiettes. Parfaite pour une soirée d’hiver au coin du feu comme pour un dîner en tête-à-tête tout en douceur, elle invite à prendre son temps et à partager. Pour réussir une raclette digne de ce nom, tout commence par le choix du fromage. Nature, fumé, au poivre ou aux herbes : variez les plaisirs pour surprendre vos convives. Côté pommes de terre, privilégiez des variétés à chair ferme, bien fondantes après cuisson. Pour sortir des sentiers battus, osez des accompagnements originaux : légumes rôtis au four, champignons poêlés, patates douces, pickles maison ou encore fruits comme la poire ou la figue pour une touche sucrée-salée. Les charcuteries peuvent elles aussi se renouveler : jambon cru, bresaola, viande des Grisons ou même saumon fumé pour une version plus légère. Avec quelques astuces et un brin de créativité, la raclette devient un véritable moment de gourmandise et de convivialité, à savourer sans modération.