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Chaud Patate

Chaud Patate

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Plus qu'un cahier de recettes, le Chaud Patate est un blog de culture culinaire qui essaie de raconter l'histoire des aliments et qui met en valeur les produits de mon riche terroir, le nord-est brésilien. Entre le Brésil et la France, je partage une cuisine du coeur, bien colorée et créative qui invite à faire voyager le palais. Partante des philosophies du slow food, zéro gaspillage et de l'agroécologie, je suis pour une alimentation la plus naturelle possible, mais avec une bonne touche de gourmandise ! Bienvenu.e.s chez Lina. ;)
Réside à Grenoble, en France. Inscrit(e) depuis le 21 janvier 2017.
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Dernières recettes partagées par Chaud Patate - Page 4

Des nouvelles recettes que Chaud Patate vient de partager.

Tartine radis beurre
Tartine radis beurre
Pour croquer dans l'apéro
Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon
Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon
Des gnocchi ultra légers en deux présentations élégantes et faciles.
Ma carbonara au reblochon
Ma carbonara au reblochon
Une appropriation de la classique pâte carbonara italienne à la mode savoyarde.
Velouté aux fanes de carottes et son tempura
Velouté aux fanes de carottes et son tempura
Zéro gaspillage et super savoureuse, cette soupe est parfaite pour les fans des fanes.
Timballo à la parisienne
Timballo à la parisienne
Un gâteau de pâtes au jambon et petit pois, sauce béchamel au champignon. Le traditionnel plat napolitain révisité à la parisienne avec une sauce béchamel potentialisée aux croûtes de fromage affiné.
Pudding au lait de noix de coco et aux prunes sèches
Pudding au lait de noix de coco et aux prunes sèches
Entre le pudding (anglais) et le pain perdu (français), une appropriation brésilienne chez mamie Chaud Patate.
Jus de cactus, mélisse et citron
Jus de cactus, mélisse et citron
Boisson fraiche et bonne pour la santé de goût légèrement acidulé.
Couscous de légumes aux dattes orangées
Couscous de légumes aux dattes orangées
Recette végétarienne pour un dîner léger et bon pour la santé
Crème au jus de pomme
Crème au jus de pomme
Onctueuse crème de pommes pour un dessert tout en fraîcheur

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