Amande et Basilic

Des petits beignets de fleurs fraîchement cueillies pour voir la vie en rose, une idée de saison. Je vous laisse partir en balade à la recherche d’un arbre de Judée pour découvrir les beignets de fleurs d’arbre de Judée. À peine acidulés, au parfum très discret.

Le kaiserschmarrn est le dessert préféré des autrichiens. Devenue incontournable à Vienne, cette crêpe légère et généreuse saura ravir vos papilles.

Le teff est au menu sous forme d’injera, ces galettes à base de farine de teff servies en Éthiopie. Le teff une petite graine pleine de promesses.

Le navratan korma aux épices & coco est un korma végétal très gourmand. Plat de fêtes pour Divali, les saveurs épicées du navratan korma sont exquises.

De simples röstis mais élaborés avec du potiron et de la farine de lupin... délicieux !

Découvrez comment faire son vinaigre de cidre sans vinaigrier. Une recette de vinaigre maison juste avec des pommes, du sucre et de l’eau.

Si proche d'Halloween, une recette de potiron s'impose tout naturellement, alors voici mon gâteau au potiron et cranberries, moelleux, gourmand et facile !

Voyage en Malaisie pour découvrir les pickles de légumes nommés acar awak. Voici la recette traditionnelle des achards de légumes malais épicés à souhait. Avec des aubergines, des concombres, des ananas, du chou, des carottes, etc.

Voici un pabellon criollo pour découvrir la cuisine créole. Le pabellon criollo est le plat national du Vénézuela, sa composition est à l'image des cultures du pays.