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Salade de pâtes au mesclun d'herbes sauvages
Salade de pâtes au mesclun d'herbes sauvages

Salade de pâtes aux herbes sauvages

Amande et Basilic Amande et Basilic
Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes
400 g de farfalle
1 petit bulbe de fenouil (ou 4 jeunes pousses de fenouil sauvage)
250 g de mesclun sauvage
5 brins de persil plat
3 brins de basilic
3 tiges de ciboulette
Quelques feuilles de coriandre
Pour la sauce
3 cuillères à soupe de jus de citron
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de mélasse de pomme (ou jus de pomme bio)
1 cuillère à café de sumac
Sel aux herbes et poivre du moulin
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voilà une superbe recette de salade de pâtes originale et healthy à découvrir absolument : des pâtes au mesclun d’herbes sauvages et aromatiques.

Pour le mesclun sauvage préparez par exemple un mélange de feuilles d’arroche, roquette, pissenlit, épilobe, cardamine, nombril de Vénus et alliaire.

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plantes sauvages printemps pâtes salade composée salade de pâtes épilobe été
Publié le 27 mai 2019 à 13h33, Modifié le 7 novembre 2025 à 11h32

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