Salade de pâtes aux herbes sauvages

Amande et Basilic

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de farfalle

1 petit bulbe de fenouil (ou 4 jeunes pousses de fenouil sauvage)

250 g de mesclun sauvage (Un mélange de feuilles d’arroche, roquette, pissenlit, épilobe, cardamine, nombril de Vénus et alliaire par exemple)

5 brins de persil plat

3 brins de basilic

3 tiges de ciboulette

Quelques feuilles de coriandre

Pour la sauce

3 cuillères à soupe de jus de citron

5 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de mélasse de pomme (ou jus de pomme bio)

1 cuillère à café de sumac

Sel aux herbes et poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Et aromatiques. Une salade de pâtes au mesclun d’herbes sauvages et aromatiques. Voilà une recette de salade de pâtes originale à découvrir absolument. Une salade healhy.

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Recette ajoutée le 27/05/19 - Mise à jour le 14/02/20 .

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