Amande et Basilic

Le thé à l’hibiscus, une boisson healthy consommée depuis des millénaires pour ses vertus. Découvrez ici les bienfaits du bissap , le thé rose d'Abyssinie.

Voilà une crème dessert au lait d'avoine et praliné maison qui fera le bonheur des petits comme des grands. À savourer au petit-déjeuner comme au goûter.

Ma période chocolat s'ouvre aujourd'hui avec le célèbre gâteau autrichien, la sachertörte, quelque peu revisitée et parfumée à la fève tonka pour encore plus de plaisir

Le dal à la mangue (aamer dal) est un plat typique du Bengale. Ma recette de dal mangue et chou-fleur est gourmande, facile et riche en protéines végétales.

Terrine forestière au thym, noisettes grillées et bière brune. Une terrine végétale délicieusement addictive à la saveur umami.

Voilà une soupe crémeuse chou-fleur et champignons très cocooning, hygge. Un velouté healthy qui vous fera aimer le chou-fleur et les frimas de l’automne.

Voici des petits carrés au citron bergamote & lait d'amande. Une recette vegan très facile pour les tous amoureux du citron et tous les gourmands.

En cuisine avec cette belle idée de recette de buddha bowl au sarrasin, légumes rôtis & noix torréfiées aux épices.

Envie d'un sandwich healthy. D'un brunch original. Le bagel est fait pour vous. Voici la recette du célèbre pain à bagel venu des États-Unis.

Profitez des fruits de saison pour savourer une salade d’été aux pêches grillées et tofu mariné au citron. Une délicieuse salade d’été healthy et vegan.

Le navratan korma aux épices & coco est un korma végétal très gourmand. Plat de fêtes pour Divali, les saveurs épicées du navratan korma sont exquises.

De simples röstis mais élaborés avec du potiron et de la farine de lupin... délicieux !

Découvrez comment faire son vinaigre de cidre sans vinaigrier. Une recette de vinaigre maison juste avec des pommes, du sucre et de l’eau.

L’hapai hantue est une recette traditionnelle du Bhoutan, le pays au bonheur national brut. Découvrez la recette des ravioli au sarrasin, bok choï et pavot en mode vegan.

La soupe emblématique de la cuisine portugaise. Voici la recette traditionnelle du célèbre caldo verde revisitée en version vegan.

Le cynorrhodon, fruit de l’églantier appelé aussi gratte-cul, est très riche en vitamine C. Il permet de réaliser une excellente confiture healthy fort appréciée en hiver.

En cuisine avec cette belle idée de recette de raw food !

Voyage en Corée avec un symbole de la cuisine coréenne, le bibimbap. Découvrez la recette d’un bibimbap vegan à savourer sans modération.

Envie d'un dessert simple et gourmand ? Alors voilà le cobbler aux pêches et abricots. Un biscuit moelleux sur une compotée de fruits de saison. Irrésistible.

Une recette aux saveurs lointaines et épicées, les papadums ou papads, fines galettes indiennes à déguster à l’apéritif, à grignoter ou à garnir de légumes.