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Meringues pour les nuls

Meringues pour les nuls

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Quelle meilleure manière de déguster des meringues françaises qu’en les plongeant dans un pot de double-crème de La Gruyère (qui contient a minima 45% de matières grasses, ce qui lui confère une onctuosité incomparable) ? Si vous n’en trouvez pas, vous pourrez toujours vous contenter d’une très bonne crème fraîche épaisse… ou bien les manger toutes seules, ou les utiliser pour réaliser un pavlova ou un eton mess par ex.

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