Springerle

Faciles et rapides à préparer, ces biscuits auront du succès au milieu des feuilletés de l'apéritif

Ces biscuits sont parfumés de graines d’anis et d’une pointe de pastis (Marseille oblige)

Voici des biscuits pains d’anis des Pyrénées qui ont l’allure de petits macarons. Ces petits biscuits, sans beurre, sont agréablement parfumés à l’anis. Il n’y a pas d’heure pour les croquer mais ils seront particulièrement agréables avec le thé ou le café.