Voyage au Canada

Quelques mots sur la recette

Les saveurs du Canada réunies dans un gâteau !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Il était une Fée - Blog pour accompagner la recette Madeleine au sirop d'érable et au citron.

En cuisine ! by Chef Simon

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Cuisine québécoise.

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Blanc-manger

Entremets gélifié.

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Bourdaloue

Exemple : tarte bourdaloue poires et amandes.

Le biscuit dacquoise, c'est la base recettes
Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

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B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois

Des entremets légers à servir en entrée comme en dessert.

Bavarois rubanné 3 parfums technique
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Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Crèmes au fenouil et anis étoilé technique
Crèmes au fenouil et anis étoilé

Une crème à l'arôme subtil et naturel.

Voyage au Canada recette
Voyage au Canada

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