Dans mon nid - Page 5

Recettes de Dans mon nid

Légumes à la bolognaise
Légumes à la bolognaise

Aujourd’hui, je vous propose de continuer à partager avec vous mon utilisation des légumes de mon panier. La semaine dernière j’ai eu une botte de blettes (bettes), j’avais aussi des cheveux d’ange à terminer. J’ai donc préparé la moitié de ma...

Gratin aux 2 choux et flocons d’avoine
Gratin aux 2 choux et flocons d’avoine

Brocolis et chou fleur. Aujourd’hui, je continue d’utiliser mon panier de légumes dans lequel j’avais un très beau chou fleur et un énorme brocolis. Il me reste aussi dans mes placards un peu des flocons d’avoine que j’avais utilisés pour la...

Comme un risotto de Torsettes aux légumes et au thon
Comme un risotto de torsettes aux légumes et au thon

Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide et cerise sur le gâteau qui permet de ne pas trop salir de vaisselle ;) J’avais vu le concept sur le blog de Marcia’Tack du One pan Pasta où l’on place tous les ingrédients dans une poêle et l’on...

Velouté de framboises pour octobre rose
Velouté de framboises pour octobre rose

Coulis. Aujourd’hui, je vous propose une petite recette très simple délicieuse et surtout rose. Nous sommes en octobre et « octobre rose » me touche particulièrement. Comme de nombreux blogueurs culinaires, j’ai donc réalisé une recette rose en...

Pains à Bokit et bokit végétarien
Pains à bokit et bokit végétarien

Ma recette des pains à Bokit et une recette de bokit végétarien. Aujourd’hui, je vous propose ma version d’une recette Guadeloupéenne… Le Bokit ! Petit sandwich que l’on garni selon son humeur de poulet, morue ou autres avec un peu de salade. Un...

Salade de chou chinois et sa sauce exotique
Salade de chou chinois et sa sauce exotique

Aujourd’hui, je vous propose une recette légère et savoureuse née d’un coup de tête ! Lors de mes courses, j’ai vu un très beau chou chinois… et j’ai eu envie de l’acheter, je n’ai bien sûr pas réfléchis à une quelconque façon de l’accommoder en...

Entremets express aux fruits de la passion
Entremets express aux fruits de la passion

Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieusement simple qui épatera au moment du dessert. Non pas d’invités cette fois-ci mais une envie d’égayer notre semaine avec un dessert qui sorte de l’ordinaire… mais Mini-Piou avait une belle crise...

Tarte aux quetsches, comme une quiche sucrée
Tarte aux quetsches, comme une quiche sucrée

Aujourd’hui, dans la lignée des gâteaux /tartes rapides à préparer… j’ai eu l’idée d’une quiche sucrée à base de quetsches. Comment ? Tout simplement parce que je souhaitais réaliser ma tarte quetsches et amandes mais que je n’avais plus assez...

tarte fausse ratatouille et mozzarella
Tarte fausse ratatouille et mozzarella

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple et rapide… pour utiliser vos restes de fausse ratatouille de Piou (clic). Cette semaine, j’ai eu un peu plus de temps, j’ai donc préparé de la fausse ratatouille en grande quantité… pour le...

Curry de poisson
Curry de poisson

Aujourd’hui, je vous propose une de mes recettes préférées et rapide à préparer… Sincèrement en 15 minutes montre en main, vous aurez un repas délicieux et qui changera du quotidien pour votre famille ou pour recevoir. Cerise sur le gâteau… vous...

Naans pour accompagner vos repas indiens
Naans pour accompagner vos repas indiens

Aujourd’hui… je vous propose une recette rapide et simple pour accompagner vos repas indiens. Il y a quelques jours, je vous proposais la recette du curry de poisson (clic). Si nous sommes de grands adeptes de bon pain, il était tout de même plus...

Tarte coco chocolat
Tarte coco chocolat

Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple que je n’avais pas réalisée depuis un moment, une tarte à la noix de coco et au chocolat. Je n’avais plus de purée d’amandes blanches, j’ai donc réalisé une ganache "classique" mais elle est...

En ce moment

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Un mets délicat prisé des connaisseurs !
A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !
Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.