Recettes de gésiers confits

Je vous ai déjà parlé de mes confits de canard que je fais chaque année en fin d’automne, j’en profite ainsi pour confire des gésiers, c’est tellement meilleur fait maison ! Après c’est tout simple, quelques pousses d’épinards, un bon fromage, souvent un brebis basque un peu sec mais un bon comté fera l’affaire, quelques noix et mes gésiers tièdes, un régal !

Une recette de salade toute simple et toujours sympa quand on la fait avec des pommes de terre nouvelles. Les pommes de terre restent nouvelles jusqu’en juillet.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade de gésiers de canard confit ? Réalisez cette recette de salade et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Un cake qui sent bon le sud-ouest, voici ce que je vous présente en toute simplicité. À la base, il était garni de lardons fumés. J'ai trouvé l'ingrédient trop commun. J'ai donc choisi des gésiers confits et du magret fumé que l'on sert sur une salade gourmande.

Il m’est venue l’envie d’un mariage de produits du sud-ouest/sud-est.
Floc, jambon de Bayonne, œuf de caille (des Landes), gésiers confits pour le sud-ouest.
Côté sud-est : melon, tomates cerise et salade viennent de producteurs locaux, et les oliviers étant emblématiques de nos paysages, je ne pouvais pas éviter les olives !

Si vous achetez de bons gésiers confits, vous devez trouver que le prix est élevé par rapport au produit frais qui est vendu peu cher car peu demandé. Du coup, cela vaut le coup de les faire soi-même avec de la graisse de canard. Si vous mangez un confit, gardez la graisse.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'écrasé pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

On fait le grand écart entre la Savoie et le Sud-Ouest avec de gratin gourmand de crozets aux gésiers de canard confits et parmesan

Une salade délicieuse et complète.

Des œufs et des gésiers confits, peu d'ingrédients, peu de travail et voilà un plat délicieux pour un repas rapide ou improvisé.

un plat de lentilles tout à fait original par l'association aux gésiers mais aussi et surtout par l'apport des différentes épices. A vous de choisir le vôtres !

Une recette simple du terroir gascon qui plait à tous. Les gésiers confits sont tendres mais savoureux....un délice !