Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Un gâteau d’hiver gourmand...à déguster ! Des pommes, des bananes, des raisins secs Tout simple et délicieux...au Companion

Quand on fouille dans les placards… On peut faire… Un mixé de porc à la ratatouille au Companion Quelques côtes de porc qui s'ennuient au congélateur Un bocal de ratatouille maison... aux légumes du jardin Et le tour est joué

Un cake au mascarpone pour le goûter… Avec des pépites de chocolat pour plus de gourmandise !

Aujourd'hui je vous présente une autre manière de faire son pain : l’autolyse. C'est ce qu’utilise le boulanger pour faire sa pâte à pain. Cela permet d’avoir une pâte plus facile à travailler et donne au pain sa saveur en développant les arômes. Avec ce procédé, le pain a une croûte bien croustillante et la mie est bien aérée.

Un joli gâteau "Cadeau" pour mon petit-fils : un chiffon cake à la pâte à tartiner enrubanné de pâte à sucre.

Quelques pots de courgettes au naturel pour cet hiver. Planter trois pieds de courgettes c’est bien mais il faut écouler la production ! Donc sept bocaux de courgettes au naturel !

Pour les 3 ans de ma petite-nièce... fan d’escargot. Un chiffon cake à la pâte à tartiner, avec son escargot préféré.

Quelques pots de coulis de tomates avec la récolte du jardin… Stérilisés avec la cocotte minute.

Gratin de courgettes façon... invisible ! Avec les courgettes du jardin Economique, simple et parfumé !