Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Un dessert de fête, pour "mettre les petits plats dans les grands"

La tarte aux épinards IG bas. Une pâte au son d’avoine, au yaourt et à la farine semi-complète… Des épinards et quelques champignons…

Une douceur pour l’anniversaire de "mon tendre et cher" : un succès au praliné maison avec sa tendre crème mousseline et sa dacquoise amandes, noisettes.

Pour le goûter…"des loustics" Des galettes sucrées toutes simples… Sans beurre, au miel...bien dorées

Légumes rôtis au four Quelques tomates, quelques courgettes et quelques aromates… Avec une viande grillée en accompagnement Pour une recette simple, délicieuse et légère…

Pour la fête des mères, un vacherin avec sa glace vanille et noix de pécan caramélisées, ses meringues et sa glace au praliné maison. De quoi régaler "la tribu" !

Un dessert de saison, des figues à profusion, du levain encore une fois... Des crêpes et une compotée de figues aux noix !

Pas de pain à la maison ! Alors j’essaie la recette des petits pains aux yaourts, avec de la farine complète pour un IG bas. Prêts en 20 minutes !

Une tourte aux pommes et aux bananes...Sa pâte brisée au yaourt pour moins de matières grasses. Une pointe de cannelle. Un dessert pour un repas en famille !

Croquants, moelleux...parfumés. Des biscuits amandes et noisettes. Pour utiliser des blancs d’œufs. Pour se régaler avec un bon thé ou au goûter.

Pour changer un peu…Blancs de poulet pochés & panés. Du poulet poché pour le moelleux…Du poulet pané pour le goût…

Un gratin léger de poireaux & carottes…Léger, parfumé…De quoi se régaler sans se priver

Des steaks aux haricots rouges et au quinoa. Un peu de tomate et des épices à chili. Une bonne alternative à la viande

Quelques pommes ...Un crumble allégé en sucre...Pour un dessert délicieux et simple!

Légèreté, goût sont au rendez-vous Pour ce gratin de courgettes au quinoa… Simple, rapide...il accompagnera une bonne grillade

Un bon plat d’hiver...réconfortant Un mijoté de bœuf à la bière au Companion ou pas Du bœuf, des lardons,des carottes, des oignons, de la bière brune Quelques aromates…

Encore un essai du livre du Companion… Un osso-bucco de dinde au chorizo… Dinde, chorizo, tomates, thym, laurier, vin blanc... Un plat simple et économique

Un gâteau d’hiver gourmand...à déguster ! Des pommes, des bananes, des raisins secs Tout simple et délicieux...au Companion

Un cake au mascarpone pour le goûter… Avec des pépites de chocolat pour plus de gourmandise !

Un joli gâteau "Cadeau" pour mon petit-fils : un chiffon cake à la pâte à tartiner enrubanné de pâte à sucre.