Encore un essai du livre du Companion… Un osso-bucco de dinde au chorizo… Dinde, chorizo, tomates, thym, laurier, vin blanc... Un plat simple et économique
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Une musique partagée par La tête dans la farine pour accompagner une recette de spaëtzle à la crème et au vin blanc.
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Parlons cuisine !
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu partage également ces recettes.
Une recette pour utiliser ce que l’on a dans ses réserves… Des filets de dinde, des poivrons, des tomates, des courgettes… Un pot de sauce tomate maison…
Lorsque le temps s’y prête...et c’est le cas !!! Pourquoi pas une daube au Companion...Pourquoi pas une variante...au vin blanc de quoi se réchauffer. Une recette goûtue, simple, une viande moelleuse et des légumes très tendres, qui mijote toute seule grâce au Companion
Quelques pots de coulis de tomates avec la récolte du jardin… Stérilisés avec la cocotte minute.
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