Sucré, Sablé

Des pâtes fraîches accompagnées de moules, praires et palourdes.

Lotte à la façon de mon père, à la tomate, au vin blanc et aux lard fumé.

Bûche vanille-Vanille tirée du livre éponyme de Christophe Felder et C. Lesecq composée d'un palet vanille, d'une mousse vanille, d'un croustillant duja et d'une dacquoise amande

Bûche tirée du livre éponyme de Christophe Felder et Camille Lesecq rendant hommage à la noisette sous toutes ses coutures !

La célébrissime pâte à foncer d'après la recette de Pierre Hermé.

Le gâteau basque de Pablo Gicquel. Topissime !

Les célèbres petits gâteaux ! Au sucre complet, citron et vanille et de Philippe Conticini.

The dessert de l'épiphanie incontournable du sud-ouest. Brioche parfumée à la fleur d'oranger et au rhum et garnie d'agrumes confits.

A la tomate Lino ! pâtes fraîches aux oeufs.