Des idées par kilometre-0 pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.
Un gâteau du matin à faire avec une farine de type 65, de la semoule de maïs, des pistaches et des framboises !
Pour le goûter ou le petit déjeuner !
Une salade toute fraiche. Parfaite pour un soir avec de la ricotta qui est beaucoup plus légère que la mozzarella.
Une recette de pancakes facile revisitée pour accueillir les fruits rouges.
Une galette originale pour un petit repas sans prétention.
Un moment de bonheur
Les langoustines vivantes étaient à 11€ au marché ce matin. Je n'ai pas résisté à
Hyper léger, une salade de filles :-)
Un dessert 3B comme je les aime : bon, bio (si vous le souhaitez) et beau :-)
Et il a d'autres atouts : léger, de saison ...
Une galette bretonne par excellence avec les artichauts même si j'ai mis des petits plus adaptés pour cette recette. Mais le goût est bien là !
Quand j'achète une volaille, je congèle le foie. Si vous faites comme moi et que vous êtes arrivé à 300 g, vous pouvez faire cette terrine.
Une terrine, c'est sympa comme entrée quand on invite. C'est pratique à emporter dans la lunch-box. Avec une belle salade et un bon pain (plus un dessert), on tient son repas.
Une salade facile, rapide et légère !
Quand j'ai vu cette recette sur le blog de "Maman, ça déborde", j'ai tout de suite su que j'allais la faire. Et bien dès le lendemain !
Une panna cotta salée pour profiter des asperges vertes. Proposez-la en petites verrines à l'occasion d'un buffet ou d'un apéro dinatoire !
Une recette italienne pextraite de l'Académia Italinia della cucina.
Faciles à faire pour un petit repas en toute simplicité !
Avec Kilomètre-0, vous êtes assurés de manger 5 légumes ou fruits tous les jours ...Allez, trois d'un coup ^^.
Un gâteau pour le matin, le midi et le soir. Il ne fera pas long feu si on a les mêmes goûts !
J'ai trouvé cette belle recette dans l'ouvrage "A la romaine, la cuisine de la dolce vita" d'Eleonora Galasso.
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.
Imprimé depuis ChefSimon.com — https://chefsimon.com/gourmets/kilometre-0