Coeur façon gaufre de Liège

Une grosse grappe de raisins qui traîne et voilà une bonne raison de faire un cake pour le petit déjeuner demain !

Cela faisait un bout de temps que je n’avais pas fait de gaufres. C’est en voyant une recette identique dans le livre Crêpes et gaufres que j’ai eu envie de la mettre au menu d’un soir après une salade légère. C’est la pleine saison des poires, profitez-en pour réaliser ce délicieux dessert.

Le petit épeautre donne un goût vraiment très plaisant au gâteau du matin car cette farine est douce et sucrée. Avec un coulis de framboises ou des framboises fraiches ou surgelées, c’est la garantie de matins gourmands.