Artichauts à la Cavour ou presque

Des petits artichauts pour accompagner des saucisses achetées chez un très bon charcutier. Quand un plat ne contient que peu d'ingrédients, la qualité de ceux-ci est essentielle.

Un joli plat de saison

Une recette très italienne avec les pâtes, les artichauts et les coquillages (même si les palourdes ou les moules auraient donné sans doute un air plus italien).