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Terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays pour une entrée originale
Terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays pour une entrée originale

Terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays

Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
250g de Fourme d’Ambert
100g de jambon cru en tranches fines
1 grosse pomme
10g de pignons
10g de noix
2 artichauts violets cuits (ou 1 fond d’artichaut) ou des quartiers d'artichauts à l'huile
1/2 cuillère à café de thym haché
50 g de crème liquide
75 g de lait
1 œuf
Sel et poivre maniguette
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici pour vous aujourd'hui une entrée aux saveurs délicates et originales : une terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays. Une recette créée par Luc SALSEDO, chef cuisinier niçois. Quand j'ai lu sa recette ça a tout de suite fait tilt dans ma tête ! La pomme et le fromage se marient très bien.

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Recette ajoutée le 01/05/20  - Mise à jour le 04/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays

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