Terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays pour une entrée originale

Terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays

Name: Terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: artichaut
Ingredients: 250g de Fourme d’Ambert; 100g de jambon cru en tranches fines; 1 grosse pomme; 10g de pignons; 10g de noix; 2 artichauts violets cuits (ou 1 fond d’artichaut) ou des quartiers d'artichauts à l'huile; 1/2 cuillère à café de thym haché; 50 g de crème liquide; 75 g de lait; 1 œuf; Sel et poivre maniguette

Miechambo Cuisine

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250g de Fourme d’Ambert

100g de jambon cru en tranches fines

1 grosse pomme

10g de pignons

10g de noix

2 artichauts violets cuits (ou 1 fond d’artichaut) ou des quartiers d'artichauts à l'huile

1/2 cuillère à café de thym haché

50 g de crème liquide

75 g de lait

1 œuf

Sel et poivre maniguette

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici pour vous aujourd'hui une entrée aux saveurs délicates et originales : une terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays. Une recette créée par Luc SALSEDO, chef cuisinier niçois. Quand j'ai lu sa recette ça a tout de suite fait tilt dans ma tête ! La pomme et le fromage se marient très bien.

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Publié le 1 mai 2020 à 19h18, Modifié le 4 septembre 2024 à 16h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine tiède de fourme d’Ambert, pommes, artichauts et jambon de pays

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Une chouette recette à préparer en compagnie de Midnight Oil - Beds Are Burning

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