L'Italie dans ma cuisine

gâteau originaire de Florence, il est tradionnellement réalisé durant la période de Carnaval mais aussi tout au long de l'hiver.

Dessert traditionnel des fêtes de fin d'année en Ombrie.

Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.

Les "coccole" (qui signifie "câlins) sont à mi-chemin entre le biscuit et la brioche. Difficile de résister à ces coccole !

Une variante du fameux tiramisù.

C'est en 1886 que voit le jour la torta Barozzi dans la pâtisserie Gollini de Vignola, en Emilie-Romagne.

En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuits moelleux à la pâte d'amande.

Le berlingozzo est une préparation typique de la Toscane à déguster traditionnellement le Jeudi gras.

Il existe différentes sortes de gnocchi. Ici je vais vous proposer la recette classique des gnocchi de pomme de terre. Faciles à préparer, Vous pourrez les déguster avec la meilleure des meilleures recettes à base de gnocchi selon moi, c'est-à-dire les gnocchi alla sorrentina.