La cerise sur lemaillot

C’est une recette très facile à faire et vraiment délicieuse, même les enfants ont aimé !Il faut dire que le mélange épinard-feta-œuf bien relevé est un régal et la présentation à manger avec les doigts, donc totalement enfant compatible, fait passer les épinards comme une lettre à la poste.

sur une base de guacamole avocat-petits, un filet de sardine citronné surmonté de jeune navet râpé croquant… résultat topissime.

Un véritable pain d’épices, c’est-à-dire une texture de pain, une saveur délicatement épicée et un moelleux subtil apporté par les abricots.

Le genre de petit plat sucré-salé que j'adore car subtil et goûteux avec le petit effet whaou qui vous permettra de le servir aux copains ou à la famille avec fierté.

Un des classiques de notre été, la recette qui a régalé la famille et les copains, de saison, qui ne nécessite pas d’y passer des heures, je vous la présente, la quiche au chorizo et aux poivrons.

Un chutney de légumes, sucré-salé et aigre-doux, à conserver en bocal et à glisser dans les sauces pour petits plats street food !

Complète, nourrissante, savoureuse et saine, elle a tout pour plaire. Prête en quelques minutes, c’est une recette parfaite pour les vacances.

Les conchiglioni, grosses pâtes en forme de coquillage farcies avec mélange courgette-poivron, le tout lié avec un peu de ricotta.

Vous connaissez le gaspacho, mais connaissez-vous son cousin andalou le salmorejo ? Une soupe froide de tomates relevée d’une pointe d’ail parfumée à l’huile d’olive...En principe on y parsème des petits morceaux de Serrano et d’œuf dur mais j’ai mis mon grain de sel et remplacé le Serrano par du chorizo grillé. Apéro dinatoire ou petite entrée fraiche, vous pouvez y aller les yeux fermés !