LaFrancesa

Une peu de Madagascar Power dans une bûche légère et frraîche

Sous le croustillant... le bonheur gentiment épicé

Pour changer de la persillade à la bourguignonne : une version catalane avec des fruits secs très originale

Des amuses-bouches originaux pour ne pas zapper les escargots pendant les fêtes

...et sauce moutarde au carry Vinday. Recette carnivore pour une échappée à Pondichéry.

Petits choux craquelins garnis d'une chantilly à la mangue

Un plat rapide et simple pour des saveurs équilibrées et délicatement relevées

La recette traditionnelle du caviar d'aubergine à la libanaise, élément incontournable du mezzé

Pour changer du veau

Recette simple de magret de canard au barbecue en cuisson lente comme au Pays Basque

Tapa traditionnelle et très populaire de crevettes simple, rapide et très parfumée

Recette de rouelle de porc braisée avec la Sainte Trinité ail, gingembre et curcuma

Grand classique de la cuisine libanaise, ici dans sa version végétarienne

Recette simple et rapide de club-sandwiches aux parfums de cuisine libanaise pour un pique-nique ou une lunch-box

Version technicolor de la sauce vierge avec des tomates cornues des Andes, des noires de Crimée et ananas et des aromates malgaches : curcuma, gingembre et combava

Un grand classique des soupes froides décliné en 3 textures

Version panacotta de l'ajo blanco, le gazpacho andalous à base d'ail et d'amandes pour un apéro tapas locas

Si tu ne vas pas à Folégandros, laisse Folégandros venir à toi

Version black is beautiful des croquetas espagnoles avec seiche et encre de seiche

Version malgache des taeko gyoza, les ravioli grillés, idéale pour recycler les restes