LaFrancesa - Page 8

Recettes de LaFrancesa

Paella aux fruits de mer, salicornes et chorizo
Paella aux fruits de mer, salicornes et chorizo

Version "atlantiste" non homologuée de la recette traditionnelle de la paella.

Gyoza grillés aux fanes de radis, à la viande et au gingembre
Gyoza grillés aux fanes de radis, à la viande et au gingembre

Version malgache des taeko gyoza, les ravioli grillés, idéale pour recycler les restes

Chawarma libanais en sandwich
Chawarma libanais en sandwich

La recette d'un grand classique de la streetfood libanaise en sandwich roulé.

Tapa de champignon farci à la ratatouille catalane et chips de jamon
Tapa de champignon farci à la ratatouille catalane et chips de jamon

Bouchées apéritives très simples à réaliser avec une "samfaina" la ratatouille catalane

Pizza catalane aux poivrons, aubergines, anchois et olives noires
Pizza catalane aux poivrons, aubergines, anchois et olives noires

Recette traditionnelle catalane à servir à l'apéro ou en accompagnement.

Achars d'aubergines
Achars d'aubergines

Condiment à base d'aubergines confites dans du vinaigre et des épices, à servir avec une grillade de viande ou de poisson

Chipirones à la plancha sauce pelayo
Chipirones à la plancha sauce pelayo

Un grand classique des tapas à la plancha. Cette recette est devenu un classique du répertoire des tapas, par sa simplicité et aussi, soyons francs, par l’arrivée en grandes quantités de chipirones, une variété de calamars de taille petite et moyenne.

1 coup de coeur
Petits pois à la catalane, saucisse, menthe et anis
Petits pois à la catalane, saucisse, menthe et anis

Une recette estivale très rafraîchissante d'inspiration catalane pratiquée partout en Espagne. Autre avantage de cette recette, elle est rapide à réaliser et peut se congeler en portions pour les jours ou vous n'avez vraiment pas le temps de vous mettre aux fourneaux !

Mini pastilla au poulet
Mini pastilla au poulet

Le grand classique de la cuisine festive marocaine présenté en samoussas pour faire swinguer l'apéro.

Tortilla de patata rapide aux chips
Tortilla de patata rapide aux chips

Recette simplifiée et rapide de la tortilla de patata espagnole

Tapa de tomates cerises au thon et au piquillo
Tapa de tomates cerises au thon et au piquillo

Une tapa facile et rapide pour l'alibi santé-fraîcheur à l'heure de l'apéro

Ceviche de dorade à la fraise
Ceviche de dorade à la fraise

Oubliez le carpaccio, convertissez-vous au ceviche, plat d'origine péruvienne

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Mission pâte de pistache maison !
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Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
On cuisine avec les enfants !
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Une cuisine facile et amusante pour les petits chefs de la famille.
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
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Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
La moutarde, un condiment savoureux.