Pintxo tartine au roquefort, pralin et jamon

L'amuse bouche ultra rapide qui va vous réconcilier avec les salsifis.

Un grand classique de la cuisine populaire de l'Empordà, des boulettes moelleuses dans une sauce de caractère et une farce terre mer surprenante mais très agréable.

Une tapa facile et rapide à réaliser, à la plancha ou à la poêle, à décliner avec des asperges vertes et de l'ail des ours